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文/何鐘德醫生

夏天到了,愛美的女生開始要斤斤計較身上的脂肪,

深怕夏天穿上短褲、短上衣,遮不住臃腫的身材,有礙觀瞻。

減重門診中,常有病人問:「醫師,我已經吃得很少了,為什麼還是這麼胖?」

「醫師,我一天只吃一餐,為什麼還是不會瘦?」

 

仔細詢問後發現,自稱吃得很少的人其實一天卻吃很多餐;

只吃一餐的人則是晚餐或消夜吃得特別多,

但白天吃的零食、點心都不算餐。

其實真正的重點不在是吃幾餐,吃得多或少,

而是一整天下來的總熱量到底是吃進體內有多少?

 

到底怎麼吃才算是健康?而且有益於減重呢?

事實上,減重飲食與一般飲食所需要攝取的營養素並無分別,

只是需要重新配置調整各種食物的比重,

在均衡的飲食原則下,儘量選擇低熱量、足夠營養的食物,

以下介紹減重飲食的小技巧:

1.JPG  

● 倒金字塔三餐法,早餐可以吃飽些,午餐略飽即可,否則午休趴睡時,容易撐住肚子。

   晚餐要吃最少,因為不會有太多活動,熱量用不掉,只好變成脂肪。

   消夜不用說,一定是要避免的。

 

● 減少澱粉類的攝取,因為醣類分解就是單糖。

   易導致血中葡萄糖上升太快,用不掉的葡萄糖會立刻轉化成為脂肪堆積。

 

● 禁食油炸、高熱量的食物,例如雞排、炸雞、甜甜圈以及豬腳、魚皮等。

 

● 多攝取高纖維食物,蔬菜的熱量低且含有豐富的纖維素,熱量低又不易被人體吸收,

   還可以增加大便的順暢度,建議可以「吃菜、配飯」。

 

● 進餐的順序為,先喝水、 喝清湯,喝完湯後,再吃青菜,最後慢慢地吃一點飯和瘦肉。

 

● 改善烹調方法,盡量多用清蒸、水煮、涼拌等,不必加油的烹調方法,避免油煎、油炸。

 

● 專心吃、吃得慢,勿同時聊天,或看電視,以避免無意中飲食過量。

 

● 湯類愈清越好。不要加過多的排骨、火鍋料等高熱量食品,多用蔬菜如高麗菜、白蘿蔔、

   番茄、海帶等。

 

● 若感到飢餓,可吃些新鮮的水果,降低飢餓感。

 

● 吃完東西時,先散散步,加速腸胃排空,可減少熱量吸收。

 

● 避免吃零食、蛋糕、點心,因為這些食物熱量高又營養低。

 

減重是一場改變生活習慣模式的過程,如能把握以上的飲食原則,持續不斷進行,必能真正甩掉身上的脂肪,獲得美麗的好身材與健康。

(作者為大甲宏光耳鼻喉、小兒內科診所院長)

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我要瘦一瘦身減肥減重大作戰

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  • ☆故事☆
  • 剛好我家老婆大大想減肥哩~
  • mandyhuang
  • 我晚上都不吃白飯,只喝個湯、菜、肉...
    開剛始體動有明顯下降,
    但過了一年後,我仍是為持這個吃法,
    但是似乎沒效果了!!@@"